その時いちばんおいしい肉を、いちばんおいしい状態で。
店主の思い
鶴大の店主がいつも考えているのは、とてもシンプルなことです。その時においしい肉を、その肉に合った状態で召し上がっていただくこと。その思いを大切に、日々、肉と向き合っています。
鶴大との出会い
かくいう私も、もともとは鶴大に通う客の一人でした。私が通い続けてきた理由は、価格だけでは語れないおいしさと、少しでも手に取りやすい形で肉を届けたいという店主の姿勢にひかれたからです。
お店から、ご家庭へ
肉と一人ひとりのお客様に向き合う、炭火焼肉3丁目の系列店「鶴大」。
大阪・深江橋にある、カウンター5席の小さな焼肉店です。その日の肉を見極めながら、一人ひとりのお客様に向き合って肉を提供しています。毎度おおきに商店では、炭火焼肉3丁目が培ってきた目利きに加え、鶴大で日々お客様へ肉を提供する現場の感覚も、商品づくりに生かしていきます。
通販でも、大切にする姿勢は同じです
ご家庭でもおいしく召し上がっていただけるよう、商品の状態に合った保存方法、切り方、焼き方を分かりやすくお伝えしています。保存・解凍から部位ごとの焼き方までは、ご家庭での焼肉のページにまとめました。
まずは、ご家庭で
本当に美味しい肉を、ぜひ一度ご家庭で味わってみてください。そして、いつか鶴大へ行ってみたい、店主に会ってみたいと思っていただけたなら、これほどうれしいことはありません。